jueves, 3 de enero de 2013

Receta de las galletas de mantequilla

Dicen que más vale tarde que nunca...

Ingredientes

200 grs mantequilla
200 grs de azúcar
1 huevo tamaño L
5 ml. de vainilla
400 grs de harina normal
3 grs de sal

Preparación:

En un bol, pesar la harina y la sal y apartar.
En un bol diferente, batir la mantequilla con el azúcar por 3 minutos, hasta que quede una textura cremosa y suave.
Agregar la esencia de vainilla y el huevo, batir un minuto para que quede bien incorporado.
Colocar la maquina a baja velocidad y agregar los ingredientes secos, no batir, solo unir.
Hacer una bola de pasta, envolver en plástico y refrigerar por una hora
Prepara las bandejass a ocupar con el papel de horno
Sacar y extender la masa con un rodillo.
Precalentar el horno a 175º de 5 a 10 minutos.
Cortar con moldes la figura deseada y hornear por 10-13 minutos, dependiendo del tamaño de la galleta, en horno a 175º.

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